Eglė Ra

Pica su rūkyta vištiena ir saldžiai prisirpusiais persikais – neįprasta, bet, patikėkite, nepaprastai skani. Tai pica tiems, kurie mėgsta netikėtumus: saldūs persikai flirtuoja su dūmu maloniai kvepiančia vištiena, o mocarela savo švelnumu viską tarsi apjungia. Picos saldumas + dūmo kartumas, mocarelos švelnumas + rūkytos vištienos charakteris: priešingybės sukuria skonį, kurį norėsis patirti tikrai dar ne vieną kartą!

Jeigu esate iš tų, kurie labai mėgsta picą ir ypač tą, kurią patys išsikepa namuose, neabejotinai gvildenote klausimą, ar įmanoma namuose išsikepti naminę, bet kartu ir labai picerišką picą – tobulai tolygiai iškepusią, purią viduje, bet traškią krašteliuose, neišsausėjusią, išsaugojusią padažo gaivumą ir ingredientų sultingumą bei skonį.

Saliamio pica yra viena populiariausių pasaulyje. Receptas su džiovintomis slyvomis – įdomi ir skani klasikos interpretacija, o jeigu slyvos dar ir švelniai parūkytos, picos skonis įgauna romantiško ir vasariško dūmo aromato. Mėlynasis svogūnas, česnakas ir rozmarinas tobulai dera ir su saliamiu, ir su slyvomis, sujungia skonius į unikalią visumą. Tai tarsi vyšnia ant torto.