10 POPULIARIAUSIŲ PICŲ PASAULYJE: VERTA PARAGAUTI BENT KARTĄ!

Nesiginčysime, kad mėgstamiausia, geriausia pica – kiekvienam vis kita. Tačiau pasaulyje yra tokių picų, kurios ir „fainos”, ir mėgstamos daugumos valgytojų: kaip tik todėl jos ir yra picų pasaulio ikonos, nenulipančios nuo podiumo jau tikrai daugiau nei 20 metų. 

Nuo pačios paprasčiausios, beveik minimalistinės klasikos, iki drąsių ir net diskusijas keliančių derinių – pica nuolat evoliucionuoja, bet vis tiek išlieka vienu mylimiausių patiekalų visame pasaulyje.

Atrinkome 10 picų, kurios ne tik išlaikė laiko egzaminą, bet vis dar diktuoja skonio standartus.

„Margarita”: paprasta, bet geniali

Kilusi iš Neapolio (Italija) ši pica yra įrodymas, kad mažiau tikrai yra daugiau. Pomidorai, mocarela ir bazilikas – vos trys ingredientai, bet tobulas skonio balansas. 

2. „Marinara”: autentiška

Be sūrio, bet su charakteriu. Pomidorai, česnakas, alyvuogių aliejus ir žolelės leidžia pajusti tikrąją picos esmę.

3. „Quattro Formaggi”: sūrio gurmanams

Keturių sūrių derinys sukuria kremišką, sodrų ir itin malonų skonį.

4. „Prosciutto e Rucola”: elegancija lėkštėje

Plonai pjaustytas prosciutto, gaivios gražgarstės ir parmezanas – lengvas, bet rafinuotas derinys. 

5. „Diavola”: aštri kaip velnias

Nors iš tikrųjų niekas nežino, kokio aštrumo yra įsivaizduojamas velnias, aštri pica su saliamiu dovanoja malonumo „smūgį“. Gardžiausia pasaulyje pusiausvyra tarp riebumo ir aštrumo.

6. „Capricciosa”: kai norisi visko ir iškart

Kumpis, grybai, artišokai ir alyvuogės – ši pica sujungia daugybę skonių į vieną harmoningą visumą ir įtinka net ir kaprizingiausiems. 

7. „Pizza al Tartufo”: drąsus „taip” prabangai

Trumai suteikia išskirtinumo ir skonio gylio. Turbūt geriausias pasirinkimas, kai norisi mėgautis gyvenimu ir jo malonumais ar už picos kainą nusipirkti truputį laimės. 

8. „Pepperoni”: amerikietiška klasika

Intensyvus skonis ir traškūs saliamio krašteliai.  

9. „Havajų”: kelianti  daug diskusijų 

Ananasai ant picos? Vieniems – nepriimtina, kitiems nepakeičiama. Bet abejingų beveik nėra.

10. „BBQ Chicken”: moderni klasika

Vištiena + BBQ padažas + svogūnai = saldžiai dūmiškas skonis. 

Nors visos ikoniškos picos – skirtingo skonio, tačiau jas vienija tobula pusiausvyra tarp tešlos (picos pagrindo), padažo ir ingredientų. Kaip tik tai lemia, ar pica bus „tik gera”, ar nepamirštama.