KAIP PANAUDOTI NESUVALGYTUS PICOS KRAŠTELIUS?

Picos krašteliai (dažnai vadinami „crust“) gana dažnai lieka nesuvalgyti, nes, nors traškūs, yra per sausi/per kieti, ypač, jeigu pica kepama ilgiau arba tešla buvo storesnė; jie ir mažiau skanūs, nes be padažo, sūrio ir kitų priedų, be to, žmonės pirmiausia suvalgo geriausią picos dalį, tad krašteliams dažnai nebelieka nei vietos, nei noro.

Neišmeskite nesuvalgytų kraštelių. Dalinamės gardžiomis idėjomis, kaip juos panaudoti. 

Salotų traškiai. Tobula, kai salotos yra šviežios, gaivios, pagardintos švelniu lengvu ar kreminės konsistencijos padažu ir traška, sukeldamos dar didesnį apetitą. 

Suplėšykite picos kraštelius į smulkius gabalėlius, pakepinkite karšto oro gruzdintuvėje arba orkaitėje. Pabarstykite ką tik paruoštas salotas. 

Traškius laikykite sausai, geriausia – stikliniame inde vėsioje ir tamsioje vietoje. Kad traškiai būtų dar skanesni, prieš pakepdami galite pabarstyti tarkuotu parmezanu ar patepti česnakiniu sviestu. 

Padažų, užtepėlių „šaukštai“. Į didesnius gabalėlius suplėšyti krašteliai puikiai tinka mirkyti į česnakinį padažą, humusą, pomidorų padažą, kabinti jais įvairias užtepėles.

Sriubos pagardas. Mažesni picos kraštelių traškiai tinka ne tik salotoms, bet ir trintoms sriuboms gardinti. Tinka ir prie šaltos gaspačo. 

Džiūvėsėliai. Kraštelių likučius išdžiovinkite ir susmulkinkite – turėsite naminių džiūvėsėlių kotletams ar apkepams.

P. S. Apžiūrėkite, kad prie kraštelių nebūtų prilipusių mėsos ar kitų ingredientų likučių, nenaudokite labai apdegusių kraštelių ir naudokite tik savo šeimos narių likučius, nerankiokite jų iš svetimų lėkščių :)