DESERTINĖ UOGŲ PICA SU VANILINIAIS LEDAIS

Uogų sezonas be uogų picos? Nuo šiol tai bus neįsivaizduojama ir gal net taps nauja tradicija.

Uogų pilna pica su ledais – geriau nei pyragas, nes ir greičiau nei greičiausias pyragas.

Jeigu darote picų vakarėlį ar šiaip vakarėlį, visada smagu paruošti šį tą netikėto – kad ir desertinę picą su trintų uogų ir ledų padažu, gausiai gardintą šviežių uogų asorti.

Milteliniu cukrumi apibarstykite kraštelius ir valgykite iškart.

1–4 asm.

Gaminimo laikas: apie 15 min.

Kepimo laikas: apie 7 min.

200–250 g atšaldytos mielinės tešlos

150 g šaldytų mėlynių 

15 g cukraus 

5 ml citrinos sulčių 

Žiupsnelio citrinos žievelės

120 g šviežių braškių

50 g šviežių šilauogių

60–80 g vanilinių ledų

15–20 g pekaninių karijų

Keleto šviežių mėtų lapelių picai papuošti

Miltelinio cukraus picai papuošti

1. Picos tešlą ištampykite rankomis ir suformuokite norimo dydžio picos pagrindą. Kraštelius palikite šiek tiek storesnius.

2. Picos pagrindą dėkite ant kepimo popieriaus ir kepkite įkaitintoje 220 °C orkaitėje su karšto oro apipūtimo funkcija apie 7 min., kol pagrindas iškeps, o kraštai lengvai apskrus.

3. Mėlynes šiek tiek patrinkite trintuvu su cukrumi, citrinos sultimis ir citrinos žievele.

4. Iškeptą picos padą trumpai atvėsinkite. Ant pagrindo tolygiai paskirstykite trintų mėlynių masę.

5. Braškes supjaustykite į keturias dalis, paskirstykite ant picos kartu su šilauogėmis.

6. Per vidurį sudėkite vanilinius ledus, apibarstykite stambiai kapotomis pekaninėmis karijomis.

7. Papuoškite mėtų lapeliais ir picos kraštus bei pagrindą gausiai apibarstykite milteliniu cukrumi.