Picos krašteliai (dažnai vadinami „crust“) gana dažnai lieka nesuvalgyti, nes, nors traškūs, yra per sausi/per kieti, ypač, jeigu pica kepama ilgiau arba tešla buvo storesnė; jie ir mažiau skanūs, nes be padažo, sūrio ir kitų priedų, be to, žmonės pirmiausia suvalgo geriausią picos dalį, tad krašteliams dažnai nebelieka nei vietos, nei noro.