KAIP SERVIRUOTI PICĄ?

Keistas klausimas? 

Tikrai ne, nes tai, kaip atrodo pica, ir kaip – estetiškai, apetitiškai ar bet kaip, ji yra patiekiama, turi įtakos skoniui, o, tiksliau, mūsų subjektyviam jos vertinimui. 

Be abejo, tobulai picai stalo teatras gal ir nereikalingas, tačiau jeigu rengiate picų vakarą su draugais, vienas kitas patiekimo triukas suteiks papildomo žavesio, o picai – charakterio.

Penkios 2026-ųjų metų tendencijos, kurias galite lengvai pritaikyti namuose. 

„Drizzle & finish table side“ arba picos užbaigimas prie stalo

Paprasta, bet labai efektyvu: alyvuogių, „čili“ aliejumi, medumi ar medaus padažu apšlakstykite picą svečiams matant, prieš pat valgymą. Pasirūpinkite estetiškais, įdomiais padažo ar aliejaus indais. Atkreipkite svečių dėmesį. 

Šiai tendencijai galima priskirti ir madą jau iškeptą picą visiems matant pagardinti šviežiais žalumynais. 

„Board-style“ serviravimas arba natūrali, paprasta, „kaimiška“ estetika

Pica patiekiama ant medinių lentelių, kartais tiesiog ant picos akmens ar metalo plokštės, pjaustyta ne idealiais trikampiais, o skirtingo dydžio netobulais gabalėliais. Tai sukuria autentišką „rankų darbo“ jausmą. 

Padažai dažnai patiekiami nedideliuose indeliuose šalia picos. 

„Half-and-half“ kultūra

Kai patiekiama viena, bet kelių skonių pica, tiksliau, savotiška picos dėlionė, sudėliota iš skirtingų skonių picos trikampėlių, pavyzdžiui, pepperoni + vegetariška + capricciosa. Tokios picos įdomiai ir skaniai atrodo nuotraukose, be to, suteikia didesnę pasirinkimo teisę. Išties smagus ir atraktyvus variantas, skirtas dalijimuisi.  

Individualios mini picos 

Maža, vienam žmogui skirta pica – sparčiai populiarėjanti tendencija. Ji patiekiama labiau kaip asmeninis, o ne dalijimusi skirtas patiekalas. Tai elegantiškas, restoraninis sprendimas. 

Fotogeniška eklektika

Tai socialinių tinklų padiktuota mada. Pica „puošiama“ daugybe ryškių, kontrastingų ingredientų, jie netvarkingai išdėlioti, tekstūriški. Toks chaosėlis sukuria fotogenišką vaizdą. Mados klyksmas – burata pačiame picos centre ir meniški padažų „pataškymai“. 

Pirma fotografuojame – tada valgome!