PICA SU BURATA, POMIDORAIS IR TREŠNĖMIS

Ar esate ragavę vasaros klasika jau tapusių salotų su šviežiais pomidorais, trešnėmis ir burata? Jeigu ne, labai rekomenduojame. O jeigu norisi kažko sočiau už salotas, perkelkite jas ant picos. 

Ant sūriu pagardinto ir iškepto pagrindo dedami švieži pjaustyti sultingi ir mėsingi jaučio širdies pomidorai, saldžios trešnės ir kreminė burata. Apšlakstoma alyvuogių aliejumi, pagardinama šviežiu baziliku, druska ir pipirais. Pica tiekiama šalta, „veikia" gaivinančiai. 

3 asm.

Gaminimo laikas: apie 25 min.

Tešlos kildinimas: 30–40 min. 

Kepimo laikas: 4–6 min.

300 g paruoštos picos tešlos MALSENA „Itališkai picai“

1 didelio pomidoro

150 g trešnių

2 buratos rutuliukų

30 ml MONINI ypač gryno alyvuogių aliejaus „Gran Fruttato“

Žiupsnelio SANTA MARIA akmens druskos 

Keleto bazilikų lapelių ir žiedų

Žiupsnelio SANTA MARIA  aitriųjų paprikų dribsnių

PEPSI ZERO SUGAR gazuoto gėrimo patiekti su pica

1. Tešlą švelniai ištempkite rankomis į maždaug 28–30 cm skersmens ploną picos pagrindą, suformuodami šiek tiek storesnį kraštą.  

2. Picos pagrindą plonai ir tolygiai aptepkite tepamu kreminiu sūriu, suberkite tarkuotą mocarelą ir perkelkite ant picos ližės. Kepkite gerai įkaitintoje „Forneza FORNO 16“ krosnyje apie 2 min. Kepimo metu picą kelis kartus pasukite, kad krašteliai apskrustų tolygiai, o sūris išsilydytų.

3. Pomidorą supjaustykite nedideliais kubeliais, o trešnes perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus.

4. Iškepusią picą apibarstykite pomidorais, paskirstykite trešnes, sudėkite buratą, apšlakstykite MONINI ypač grynu alyvuogių aliejumi „Gran Fruttato“, pagardinkite SANTA MARIA akmens druska ir papuoškite bazilikų lapeliais bei žiedais. 

5. Prieš patiekdami užbarstykite SANTA MARIA aitriųjų paprikų dribsnių. 

PATARIMAI

Jei mėgstate picose daugiau rūgštelės, prieš patiekdami galite apšlakstyti balzaminio acto kremu.