PICDEŠRIS SU BARBEKIU PADAŽU IR GARSTYČIOMIS

Name: PICDEŠRIS SU BARBEKIU PADAŽU IR GARSTYČIOMIS
Total time: 25 min
Yield: 4–5 asm.
Ingredients: 1 nedidelio mėlynojo svogūno; 1 vidutinio pomidoro; 5 šviežių kiaulienos dešrelių (apie 280–320 g); 20 ml MONINI ypač gryno alyvuogių aliejaus „Gran Fruttato“; 200–250 g atšaldytos mielinės picos tešlos; 20 g majonezo; 10–15 g garstyčių; 30 g barbekiu padažo; Žiupsnelio SANTA MARIA akmens druskos; Keleto šviežių bazilikų lapelių patiekalui papuošti; 330 ml PEPSI gazuoto gaiviojo gėrimo

Jul 10
2 min read

Jeigu reikėtų rinktis tarp picos ar dešrainio, ką rinktumėtės?

Šis receptas tiems, kurie rinktis nenori. Ir tiems, kuriems apskrudęs sūris nelabai, tačiau picos tešlos skonis – net labai! Ir dar tiems, kuriems nusibodo banaliai ant laužo keptos dešrelės.

Trumpai tariant, puiki idėja visiems, kuriems kažkas nusibodo ir norisi naujų kūrybiškų iššūkių!

Skanus, sultingas ir įdomus rezultatas ir greitas, kai turi FORNEZA picų kepimo krosnelę!

4–5 asm.

Gaminimo laikas: apie 25 min.

1 nedidelio mėlynojo svogūno

1 vidutinio pomidoro

5 šviežių kiaulienos dešrelių (apie 280–320 g)

20 ml MONINI ypač gryno alyvuogių aliejaus „Gran Fruttato“

200–250 g atšaldytos mielinės picos tešlos

20 g majonezo

10–15 g garstyčių

30 g barbekiu padažo

Žiupsnelio SANTA MARIA akmens druskos

Keleto šviežių bazilikų lapelių patiekalui papuošti

330 ml PEPSI gazuoto gaiviojo gėrimo

Užkurkite KAMADO BONO grilį ir įkaitinkite iki 290 °C. Mėlynąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Pomidorą supjaustykite stambesniais kubeliais.
Šviežias kiaulienos dešreles išilgai suverkite ant iešmelių. Apšlakstykite 10 ml MONINI ypač gryno alyvuogių aliejaus „Gran Fruttato“.
Iešmelių sudėkite ant įkaitinto grilio grotelių, grilį uždarykite ir kepkite apie 6–8 min., kelis kartus apversdami, kol dešrelės gražiai apskrus iš visų pusių ir iškeps viduje.
Picos tešlą padalinkite į 5 pailgus gabalėlius. Kiekvieną gabalėlį rankomis ištampykite taip, kad į vidurį tilptų viena apkepinta dešrelė. Ant kiekvieno tešlos gabalėlio dėkite po dešrelę ir lengvai užlenkite tešlą iš šonų, kad dešrelė laikytųsi, bet būtų patogu ištraukti iešmelį.
Paruoštus picdešrius su iešmeliais sudėkite į įkaitintą FORNEZA picų kepimo krosnį. Kepkite apie 1–2 min., kol viena pusė apskrus, tada atsargiai apsukite ir dar trumpai apkepkite iš kitos pusės, kol tešla gražiai paruduos.
Iškeptus picdešrius sudėkite į lėkštę. Majonezą sumaišykite su garstyčiomis. Picdešrius plonomis juostelėmis apšlakstykite garstyčių ir majonezo padažu bei barbekiu padažu.
Užberkite smulkintų svogūnų ir pomidorų kubelių. Pagardinkite SANTA MARIA akmens druska, apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi ir papuoškite bazilikais.
Prieš valgydami atsargiai ištraukite iešmelius. Picdešrius patiekite iš karto su šaltu gazuotu gaiviuoju gėrimu PEPSI.