Plonai pjaustyta cukinija, tirpstanti švelni mocarela, kremiškas humusas, citrinos gaiva ir rožinių pipirų aromatas sukuria lengvą, bet charakteringą picą, kurią norėsis kepti dar kartą. Vis dar vasariška ir nepaprastai skani. 2–3 asm. Gaminimo laikas: apie 30 min. 1 cukinijos (apie 200 g) 1 suformuoto picos tešlos pagrindo (apie 230–250 g) 60 g pomidorų padažo 50–60 g tarkuoto sūrio picai 125 g mocarelos Žiupsnelio druskos Žiupsnelio maltų juodųjų pipirų 15–20 ml MONINI ypač

„Cezario“, bet ne salotos. Itin traškus kraštelis, pikantiškai sūrūs ančiuviai, kietasis sūris, romaninės salotos ir sodrus „Cezario“ padažas. Rezultatas? „Cezario“ pica, kurią norisi valgyti iki paskutinio kąsnio. Ypač traški, gaivi, labai lengvai pagaminama ir patiks net tiems, kurie picos atsisako dėl daug sūrio (nes per sunku). Pasigaminkite namuose. Nustebinkite!

Sezoniška, elegantiška ir šiek tiek itališkai prabangu. Ir mūsų miško voveraitės, ir tikri itališki trumai turi miško charakterį, tačiau skirtingą vaidmenį: voveraitės suteikia švelnų riešutinį, sviestinį sezoniškumo skonį, o trumai prideda sodraus, žemiško aromato ir prabangos akcentą. Jie ne konkuruoja, o sustiprina vienas kitą. Kiekvienas kąsnis – atradimas.

Persikų sezonas: metas išnaudoti jų aksominį, sultingą saldumą. Saldūs persikai, pikantiška karyje marinuota vištiena, kremiška švelni mocarela ir sūrūs ančiuviai – netikėtas, bet harmoningas derinys. Ančiuviai – umamiški, turi lengvą „fermentacijos“ poskonį ir „veikia” kaip slaptas skonio stipriklis. Persikai suteikia saldumo ir labai gerai sušvelnina ančiuvių sūrumą. Kariu marinuota vištiena prideda šiltų prieskonių, su kuriais persikas natūraliai dera.

Jeigu pirma mintis buvo „ne…“, neskubėkite. Nors pica su saldžiu, sultingu arbūzu, sūriu prosciutto, švelnia rikota, kreminiu ožkų sūriu ir gaiviomis mėtomis skamba labai neįprastai ir prasilenkia su klasikinės picos koncepcija, tačiau sukurta specialiai tokiai karštai vasarai ji gaivina gal net labiau nei šaltibarščiai. Lengva, vėsi ir sultinga. Kita vertus, jeigu norisi iš tikrųjų nustebinti savo svečius – ši skani pica juos iš tikrųjų nustebins.

Picos su ananasais „kaltinamos“ infantilumu, charakterio neturėjimu, todėl šiame recepte grilintiems ananasams radome rimtą partnerį – BBQ padažą. Gilus padažo dūmo skonis ir aromatas, saliamio aštrumas sukuria tokį derinį, kurio necharakteringu tikrai nepavadinsi

Ką patiekti prie nealkoholinio vyno ir kitų mėgstamų gėrimų? Sūrių, vynuogių padėklą ar vieno kąsnio užkandukų? Turime įdomesnį sprendimą, kuris maloniai nustebins. Tai pinsa su keptomis vynuogėmis ir vištiena. Gaivus, vasariškas, komfortiškas užkandis, kuriame vištiena neatsivalgomai skaniai dera su salstelėjusiomis keptomis vynuogėmis ir švelniai sūriu kreminiu sūriu. Jeigu norisi dar daugiau gaivos ir vasariškos nuotaikos, kreminį sūrį keiskite iš fetos paruoštu Tzatzi

eigu reikėtų rinktis tarp picos ar dešrainio, ką rinktumėtės? Šis receptas tiems, kurie rinktis nenori. Ir tiems, kuriems apskrudęs sūris nelabai, tačiau picos tešlos skonis – net labai! Ir dar tiems, kuriems nusibodo banaliai ant laužo keptos dešrelės. Trumpai tariant, puiki idėja visiems, kuriems kažkas nusibodo ir norisi naujų kūrybiškų iššūkių! Skanus, sultingas ir įdomus rezultatas ir greitas, kai turi FORNEZA picų kepimo krosnelę!

Ši pica, skirta PINK SOUP festivaliui, yra geriausias įrodymas, kad skanūs ingredientai, iš kurių gaminame šaltibarščius, puikiai tinka ir picai. Sultinga, sodri, pagardinta fetos sūrio padažu ir papuošta šviežių krapų šakelėmis. Namai iškart pakvips pica ir… šaltibarščiais. Smagaus ir gardaus rožinio savaitgalio!

Tuno pica – įdomus užkandinis patiekalas, tiekiamas ir valgomas šaltas. Gali būti puikus pasitikimo arba vakarėlio užkandis, alternatyva mini sumuštiniams, pavyzdžiui, su lašiša arba tradicinėms salotoms. Ši šalta ir šiek tiek pikantiška pica tobulai tinka prie lengvų vasariškų patiekalų ir ypač patiks tiems, kurie dievina tuną, tačiau Nicos salotos jau nusibodusios. O jeigu norisi daugiau salotų jausmo, papildomai pagardinkite picą vyšniniais pomidoriukais,

Perlenka pica – patogiausia valgyti. Galite išsikepti ir neštis į terasą arba suvalgyti ją parke ant suoliuko. Tobula kino vakarams ir pasimatymams… namuose. Saldžiarūgštė, pilna pomidorų, bazilikų gaivos ir švelnumo, kurio suteikia rikotos sūris. Lengva, traški, kremiška. Viename kąsnyje yra viskas, ko galite norėti. Jeigu norisi dar daugiau gaivos, įpjaustykite šviežių braškių – jos labai gerai dera su pomidorais.

Saldi pica? Taip, visai šeimai! Kai norisi kažko saldaus, bet ne pyrago, saldi pica yra taiklus pasirinkimas. Traškus pagrindas, švelnus pistacijų kremas ir gaivūs vaniliniai ledai sukuria tokią gerą kompoziciją, kad net nesinori dalintis. Tačiau pica sukurta dalintis! Tai gana netradicinis, tačiau visus tobulo deserto kriterijus išpildantis skanėstas: jame yra ir šis tas labai traškaus, ir šis tas labai švelnaus, kremiško… Mmm – tiesiog mėgaukitės!

Pica gali būti daugiau nei tik greitas užkandis – ji gali būti mažas kulinarinis nuotykis. Saliamio pica su mocarela įdarytu krašteliu ir aštriu medumi yra kaip tik tai. Čia patirsite sodrų sūrį, pikantišką mėsą ir netikėtą saldžiai aštrų akcentą. Kiekvienas kąsnis – įsimenantis: nuo traškaus kraštelio su išsiliejančia mocarela iki lengvai deginančio medaus poskonio. 1–2 asm. Gaminimo laikas: 20 min. 200–300 g atšaldytos mielinės tešlos 80–100 g mažų mocarelos rutuliukų 6