VASARIŠKA PICA SU ARBŪZAIS IR OŽKŲ SŪRIU

Jeigu pirma mintis buvo „ne…“, neskubėkite. 

Nors pica su saldžiu, sultingu arbūzu, sūriu prosciutto, švelnia rikota, kreminiu ožkų sūriu ir gaiviomis mėtomis skamba labai neįprastai ir prasilenkia su klasikinės picos koncepcija, tačiau sukurta specialiai tokiai karštai vasarai ji gaivina gal net labiau nei šaltibarščiai. Lengva, vėsi ir sultinga. 

Kita vertus, jeigu norisi iš tikrųjų nustebinti savo svečius – ši skani pica juos iš tikrųjų nustebins. 

2 asm.

Gaminimo laikas: apie 10 min.

• 1 suformuoto picos tešlos pagrindo (apie 230–250 g)

• 50 g rikotos

• 20 ml MONINI ypač gryno alyvuogių aliejaus „Gran Fruttato“

• Apie 200 g arbūzo (besėklio)

• 70–80 g „prosciutto“ kumpio griežinėlių

• 80 g minkšto ožkų sūrio

• Žiupsnelio SANTA MARIA prieskonių mišinio su aitriosiomis paprikomis

• Žiupsnelio SANTA MARIA juodųjų pipirų „Tellicherry“

• Keleto šviežių mėtų lapelių 

• 

• 

1. ELECTROLUX orkaitėje pasirinkite „PizzaExpert“ funkciją, įdėkite specialų picos kepimo padėklą ir įkaitinkite orkaitę iki 340 °C. Padėklą kaitinkite apie 25 min.

2. Suformuotą picos tešlos pagrindą tolygiai aptepkite rikota ir apšlakstykite 15 ml MONINI ypač gryno alyvuogių aliejaus. Paruoštą picą dėkite ant picos ližės.

3. Picą perkelkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 2–3 min., kol tešla iškeps, o picos pagrindo kraštai pakils ir gražiai apskrus.

4. Arbūzą supjaustykite stambesniais, maždaug 2–3 cm dydžio gabalėliais.

5. Ant iškeptos picos išdėliokite arbūzo gabalėlius ir kumpio griežinėlius.

6. Iš ožkų sūrio suformuokite nedidelius rutuliukus ir išdėliokite juos ant picos.

7. Picą apibarstykite SANTA MARIA prieskonių mišiniu su aitriosiomis paprikomis ir SANTA MARIA juodaisiais pipirais „Tellicherry“. Apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi.

8. Picą papuoškite mėtų lapeliais, supjaustykite ir iš karto patiekite. 

   
   

   • 

   •