top of page


Sefai


KODĖL POMIDORUS REIKIA TRINTI RANKOMIS IR KITOS PICOS PASLAPTYS
Kaip iškepti tikrai gardžią „Margherita“? 3 Monikos patarimai:
Nors atrodo, kad „Margherita“ yra pati paprasčiausia pica, tačiau kaip tik paprastume slypi didžiausi niuansai.
Pasak Monikos, svarbiausia – tikslumas kiekviename žingsnyje.
Eglė Ra
May 112 min read


FESTIVALIO PICA #4: šviežios braškės, marinuota vištiena ir nuotykiai
Beveik vasara, tad ir nauja festivalio pica #4 – lengva, bet pilna skonio nuotykių, kvepianti šviežiomis braškėmis ir žalia gaiva.
Kalbiname naujos festivalio žvaigždės, picos „Braškinė zuika”, kūrėją Olegą.
Eglė Ra
May 72 min read


PATYRIMINIAI PICOS KEPIMO MOKYMAI – REGISTRUOKITĖS JAU DABAR
Pica – lyg ir nesudėtingas patiekalas iš tešlos, padažo ir sūrio, tačiau, kas bandė, gerai žino, jog iškepti ją tobulą namuose – ne taip ir paprasta. Vien tik recepto ir noro dažnai neužtenka, pravartu turėti šiek tiek technologinių žinių, susipažinti su kepimo temperatūros subtilybėmis ir dažniausiomis klaidomis, kurių neišvengia pradedantys picų kepėjai.
Eglė Ra
Apr 152 min read


FESTIVALIO PICA #3 SU SMIDRAIS IR CUKINIJOMIS: PASIILGUSIEMS GERO PAVASARIO
Festivalio picos #3 kūrėja – picerijos NEIGHBOURHOOD pizzaiola Simona Spūdytė ir jos „Spring Bianca“. Labai tikimės, kad šis duetas – gaivus lyg pavasario vėjas, visiems padovanos ne tik naują skonį, bet ir tikrą pavasarį.
Eglė Ra
Apr 132 min read


FESTIVALIO PICA #2: PADAŽAS VERDA VISĄ DIENĄ!
Kviečiame susipažinti su antrosios festivalio „Picafest“ firminės picos kūrėju, virtuvės šefu, Picerijos @pizza_di_ascari vadovu Mindaugu Jakuboniu.
Po interviu suabejosite, ar tikrai pica yra greitas maistas, nes Mindaugas padažą jai verda visą darbo dieną!
Eglė Ra
Mar 302 min read


PICERIJA ANT TRIJŲ RATŲ ATIDARO FESTIVALĮ
Buvo laikai, kai žmonės tikėjo, kad artišokai turi pernelyg stiprių afrodiziakinių savybių ir juos moterims buvo uždrausta valgyti. Šiandien net picas kepame su artišokais. Imkite receptą. 1. Kaip įsimylėjai picą ir pradėjai ją gaminti? Viskas prasidėjo gana netikėtai – persikėlus gyventi už miesto norėjosi gaminti lauke. Vietoj įprastų grilių ar šašlykinių pasirinkau mobilią picų krosnį: tiesiog kilo mintis, kad kepsiu picą, nes daugiau niekas aplink to nedarė. Per karantiną
G VMG
Mar 92 min read
bottom of page