Receptai

Kartais norisi picos čia ir dabar, bet nėra ūpo užsiimti picos reikalais. Kartais reikia picos čia ir dabar, nes visi tėčiai ir mamos žino, kad vaikų kaprizai – “Tėti, norim picos”, – nesibaigs, kol jie negaus to, ko nori. Tačiau su rimta pica yra reikalų. Maišyti tešlą, kildinti, formuoti… O picos skonio tortiliją paruošite per 5 min – greičiau nei karštą sumuštinį ir net greičiau nei užsisakytumėte picą mėgstamoje picerijoje. O jeigu turite “Forneza” krosnelę – viskas d

Tai daugiau nei tiesiog geras padažas picai. Tai rimtas neapolietiško ragu stiliaus umami skonio turtingas, sodrus pagardas, kuris ir pats vienas padaro picą įsimintiną. O jeigu dar šiek tiek mocarelos... ir turėsite picą, kuriai valgytojai plos atsistoję. Geras, profesionalus, restoraninis, namuose pagamintas.

Ar esate ragavę vasaros klasika jau tapusių salotų su šviežiais pomidorais, trešnėmis ir burata? Jeigu ne, labai rekomenduojame. O jeigu norisi kažko sočiau už salotas, perkelkite jas ant picos. Ant sūriu pagardinto ir iškepto pagrindo dedami švieži pjaustyti jaučio širdies pomidorai, saldžios trešnės ir kreminė burata. Apšlakstoma alyvuogių aliejumi, pagardinama šviežiu baziliku, druska ir pipirais. Pica tiekiama šalta, „veikia" gaivinančiai.

Šviežios karštos bulvės, paskrudusios šoninės kvapas ir tikras žemaitiškas kastinis – tai lietuviškos vasaros, vaikystės kaimo klasika ir nostalgija, kuriai atsispirti turbūt neįmanoma. O ir nebūtina net tada, kai rengiate ne autentiškos lietuviškos virtuvės, o tikrą picų vakarėlį. Ši pica sujungia skirtingas virtuves ir tradicijas į naują, gal kiek netikėtą, bet subalansuotą skonio patirtį. Iškeptą picą rekomenduojame papildomai pagardinti stambiai laužytais mėgstamais

Kol svečiai dar tik renkasi, o vakarėlio picai ingredientai dar tik ruošiami, kviečiame pakviesti visus išsikepti lengvą apetaizerį – picą ant šakos. Tai ir užkandis, kuris numalšins alkio kirminą, ir puiki pramoga, kol laukiama patiekalo. O gal… pica jau iškepta, kompanija soti, bet liko picos tešlos? Ant šakos kepta pica bus puikus užkandis rytojui. Vienas receptas – su sprendimai. Picos tešlą pagal šį receptą paruošite vos per vieną valandą. Gardu, trašku, įdomu. Pati

Pica su rūkyta vištiena ir saldžiai prisirpusiais persikais – neįprasta, bet, patikėkite, nepaprastai skani. Tai pica tiems, kurie mėgsta netikėtumus: saldūs persikai flirtuoja su dūmu maloniai kvepiančia vištiena, o mocarela savo švelnumu viską tarsi apjungia. Picos saldumas + dūmo kartumas, mocarelos švelnumas + rūkytos vištienos charakteris: priešingybės sukuria skonį, kurį norėsis patirti tikrai dar ne vieną kartą!

Saliamio pica yra viena populiariausių pasaulyje. Receptas su džiovintomis slyvomis – įdomi ir skani klasikos interpretacija, o jeigu slyvos dar ir švelniai parūkytos, picos skonis įgauna romantiško ir vasariško dūmo aromato. Mėlynasis svogūnas, česnakas ir rozmarinas tobulai dera ir su saliamiu, ir su slyvomis, sujungia skonius į unikalią visumą. Tai tarsi vyšnia ant torto.

Ši pica, skirta PINK SOUP festivaliui, yra geriausias įrodymas, kad skanūs ingredientai, iš kurių gaminame šaltibarščius, puikiai tinka ir picai. Sultinga, sodri, pagardinta fetos sūrio padažu ir papuošta šviežių krapų šakelėmis. Namai iškart pakvips pica ir… šaltibarščiais. Smagaus ir gardaus rožinio savaitgalio!

Tuno pica – įdomus užkandinis patiekalas, tiekiamas ir valgomas šaltas. Gali būti puikus pasitikimo arba vakarėlio užkandis, alternatyva mini sumuštiniams, pavyzdžiui, su lašiša arba tradicinėms salotoms. Ši šalta ir šiek tiek pikantiška pica tobulai tinka prie lengvų vasariškų patiekalų ir ypač patiks tiems, kurie dievina tuną, tačiau Nicos salotos jau nusibodusios. O jeigu norisi daugiau salotų jausmo, papildomai pagardinkite picą vyšniniais pomidoriukais,

greitai paruošiama desertinė pica su uogomis ir ledais

„Float“ tipo desertinis kokteilis – saldus, kreminis ir labai vasariškas. Alternatyva desertui po picos, kai norisi kažko saldaus, tačiau torto gabalėliui jau nebėra vietos. Kokteiliui vietos tikrai užteks: nuodėmingai skanus! Persikų tyrę galima keisti ananasų arba egzotinių vaisių tyre – abi puikiai tinka.

Pradėkime ne nuo šampano. Jeigu planuojate vakarėlį su draugais ar šventinius savaitgalio pietus, kviečiame pradėti ne nuo šampano ar kito gėrimo, o nuo trumų. Iš vakaro užsisakykite šviežių sezoninių trumų, kad kitą dieną jau patarkuotumėte jų ant picos, kurios recepto nuorodą rasite komentare. Vos du ingredientai, o skonio įspūdis – visam gyvenimui.

naminė pica su naminiais mėsos kukuliais. aštri ir neatsivalgoma.

Perlenka pica – patogiausia valgyti. Galite išsikepti ir neštis į terasą arba suvalgyti ją parke ant suoliuko. Tobula kino vakarams ir pasimatymams… namuose. Saldžiarūgštė, pilna pomidorų, bazilikų gaivos ir švelnumo, kurio suteikia rikotos sūris. Lengva, traški, kremiška. Viename kąsnyje yra viskas, ko galite norėti. Jeigu norisi dar daugiau gaivos, įpjaustykite šviežių braškių – jos labai gerai dera su pomidorais.

Po Velykų liko kietai virtų kiaušinių? Gali būti, kad planavote sunaudoti juos įdarytų kiaušinių degustacijai, bet šįkart primygtinai siūlome nerealiai gerą alternatyvą – užkandinę picą su kietai virtais kiaušiniais, tunu ir ikrais. Paprasta paruošti, lengva dalintis, kvepia krapais ir net šiek tiek kulinarine prabanga. Sotus ir skonių turtingas užkandis.

Saldi pica? Taip, visai šeimai! Kai norisi kažko saldaus, bet ne pyrago, saldi pica yra taiklus pasirinkimas. Traškus pagrindas, švelnus pistacijų kremas ir gaivūs vaniliniai ledai sukuria tokią gerą kompoziciją, kad net nesinori dalintis. Tačiau pica sukurta dalintis! Tai gana netradicinis, tačiau visus tobulo deserto kriterijus išpildantis skanėstas: jame yra ir šis tas labai traškaus, ir šis tas labai švelnaus, kremiško… Mmm – tiesiog mėgaukitės!

Pica gali būti daugiau nei tik greitas užkandis – ji gali būti mažas kulinarinis nuotykis. Saliamio pica su mocarela įdarytu krašteliu ir aštriu medumi yra kaip tik tai. Čia patirsite sodrų sūrį, pikantišką mėsą ir netikėtą saldžiai aštrų akcentą. Kiekvienas kąsnis – įsimenantis: nuo traškaus kraštelio su išsiliejančia mocarela iki lengvai deginančio medaus poskonio. 1–2 asm. Gaminimo laikas: 20 min. 200–300 g atšaldytos mielinės tešlos 80–100 g mažų mocarelos rutuliukų 6

Ne visai įprasta pica – be sodrių, sunkių padažų ar ryškių, vienas kitą užgožiančių skonių. Purus speltos miltų pagrindas, gaivūs smidrai (pavasario the must!) ir švelni cukinija, šilkinė mocarela, žvalinanti citrinos rūgštelė ir maloni mėtos vėsa – kiekvienas kąsnis gaivus, šiek tiek kremiškas ir maloniai lengvas. Patiekalas subtiliai ir elegantiškai vakarienei. Ši pica yra tokia, kokia yra Italija pavasarį: atskleidžianti visą savo grožį.

Prieskoningas aliejus picai – ne šiaip picos papildas ar pagardas „dėl įdomumo“ – jis yra paskutinis akcentas, kuris sujungia visus skonius į harmoningą visumą. Namuose kepta pica bus lyg iškepta geriausioje picerijoje, jeigu jos kraštelius patepsite namuose paruoštu aromatingu, skonio pilnu prieskoningu aliejumi.

Aštrus medus picai – kabinantis saldžiai aštraus skonio pagardas, kuriam praktiškai neįmanoma atsispirti. Jis sušvelnina ingredientų aštrumą, „prigesina” riebesnių riebumą, trumpai tariant, išsaugo ir sustiprina skonį suteikdamas gomuriui išskirtinai malonius pojūčius. Kaip jį naudoti? Saikingai. Aštrų medų picai lengva pasigaminti namuose.