ALYVUOGIŲ PICOS DUONA SU ČESNAKAIS IR ŽOLELĖMIS

Kol laukiate picos (kad neprailgtų), kviečiame išsikepti alyvuogių  duonelės. 

Traškus užkandis, kuriam reikia vos kelių ingredientų: picos tešlos, gero alyvuogių aliejaus ir kelių alyvuogių.

Greitai paruošiama, gardi ir tinka kaip užkandis. 

O jeigu picos tešlos liko – neišmeskite! Iškepkite šią duonelę ir mėgaukitės ja net ir kitą dieną.

2–3 asm.

Gaminimo laikas: apie 25 min. 

• Keleto šviežių rozmarinų šakelių 

• Keleto šviežių čiobrelių šakelių 

• Keleto šviežių bazilikų lapelių 

• 10 ml MONINI ypač gryno alyvuogių aliejaus „Gran Fruttato“ 

• 3 skiltelių česnako

• 1 suformuoto picos tešlos pagrindo (apie 230–250 g) 

• 80 g tarkuotos mocarelos 

• 100 g žaliųjų alyvuogių (be kauliukų, įdarytų feta) 

• 50 g juodųjų alyvuogių (be kauliukų) 

• Žiupsnelio druskos

1. Nuo rozmarinų ir čiobrelių šakelių nuskabykite lapelius, bazilikų lapelius stambiau suplėšykite. Žoleles apšlakstykite MONINI ypač grynu alyvuogių aliejumi „Gran Fruttato“ ir lengvai išmaišykite. Česnako skilteles susmulkinkite.

2. KAMADO BONO grilį įkaitinkite iki 320 °C.

3. Picos tešlą rankomis ištempkite ir suformuokite apvalų pagrindą, palikdami šiek tiek storesnius kraštelius.

4. Picos pagrindą apibarstykite tarkuota mocarela, suberkite alyvuoges, smulkintą česnaką ir aliejumi pagardintas žoleles. Alyvuoges lengvai įspauskite į tešlą.

5. Paruoštą picos duoną dėkite ant picos ližės, perkelkite į įkaitintą grilį ir uždarykite dangtį. Kepkite apie 3–4 min., kol picos kraštai pakils ir gražiai apskrus, o mocarela išsilydys.

6. Iškeptą picos duoną apibarstykite druska, supjaustykite ir iš karto patiekite.