.png){kind=logo}
„CEZARIO“ PICA SU TRAŠKIU KRAŠTELIU
- 4 days ago
- 2 min read
„Cezario“, bet ne salotos.
Itin traškus kraštelis, pikantiškai sūrūs ančiuviai, kietasis sūris, romaninės salotos ir sodrus „Cezario“ padažas.
Rezultatas? „Cezario“ pica, kurią norisi valgyti iki paskutinio kąsnio.
Ypač traški, gaivi, labai lengvai pagaminama ir patiks net tiems, kurie picos atsisako dėl daug sūrio (nes per sunku).
Pasigaminkite namuose. Nustebinkite!
2–3 asm.
Gaminimo laikas: apie 20 min.
„CEZARIO“ PADAŽUI:
100 g majonezo
5 g Dižono garstyčių
1 skiltelės česnako
10 g smulkiai tarkuoto ROKIŠKIO kietojo sūrio „Grand“, brandinto 18 mėn.
3 ančiuvių filė (apie 12–15 g)
3 ml citrinos sulčių
Žiupsnelio SANTA MARIA juodųjų pipirų „Tellicherry“
PICAI:
80–90 g romaninių salotų
30–40 g paruošto cezario padažo
1 suformuoto picos tešlos pagrindo (apie 230–250 g)
45–50 g smulkintų konservuotų pomidorų gabaliukų
70–80 g ROKIŠKIO tarkuoto sūrio picai „Grand“
4–5 ančiuvių filė (apie 15–20 g)
20 g ROKIŠKIO kietojo sūrio „Grand“, brandinto 18 mėn.
ELECTROLUX orkaitėje pasirinkite „PizzaExpert“ funkciją, įdėkite specialų picos kepimo padėklą ir įkaitinkite orkaitę iki 340 °C. Padėklą kaitinkite apie 25 min.
Į elektrinį trintuvą sudėkite majonezą, garstyčias, česnaką, ančiuvių filė, sutarkuokite ROKIŠKIO kietąjį sūrį „Grand“, supilkite citrinos sultis ir pagardinkite SANTA MARIA juodaisiais pipirais „Tellicherry“. Sutrinkite iki vientisos masės.
Romaninių salotų lapus nuplaukite, gerai nusausinkite ir rankomis suplėšykite stambesniais gabalėliais. Sudėkite į dubenį, įpilkite 30–40 g paruošto padažo ir atsargiai išmaišykite.
Suformuotą picos tešlos pagrindą tolygiai aptepkite smulkintais konservuotų pomidorų gabaliukais ir apibarstykite ROKIŠKIO tarkuotu sūriu picai „Grand“. Paruoštą picą dėkite ant picos ližės.
Kepkite orkaitėje apie 3–3,5 min., kol picos pagrindo kraštai pakils ir gražiai apskrus, o sūris išsilydys.
Ant iškeptos picos vidurio tolygiai paskirstykite salotas ir išdėliokite ančiuvių filė.
Šalia picos kraštų užbarstykite smulkiai tarkuoto ROKIŠKIO kietojo sūrio „Grand“. Picą supjaustykite ir patiekite iš karto.
