GRYBŲ PICA SU TRUMAIS

Trumas – vienas, o kompanija didelė? 

Kepkite rudenišką picą su šviežiais pievagrybiais, voveraitėmis ir šitakiais, pagardintą šviežiais trumpais iš Italijos. Aromatinga, soti ir umamiška – tokia, kokią norėsis kartoti. 

Gera idėja rudeniškam savaitgaliui? Be abejo. 

Pievagrybių nusipirkite artimiausioje parduotuvėje, o trumą – užsisakykite iš www.italiskakrautuvele.lt.

Šiandien užsisakote, savaitgaliui turite. 

Vieno trumo užtenka 2-3 picoms. 

O jeigu dar norisi jausmo, kad pica iškepta lyg picos pečiuje, kepkite ją ELECTROLUX orkaitėje su „PizzaExpert“ funkcija. Įdėkite specialų picos kepimo padėklą ir įkaitinkite orkaitę iki 340 °C. Kas gali garantuoti gerą orą? Hm.

O gerą picą – galime.

1–4 asm.

Gaminimo laikas: apie 30 min.

• 150 g grybų (pievagrybių, voveraičių ir šitakių)

• 3 skiltelių česnako

• 15 g sviesto

• 25 ml MONINI ypač gryno alyvuogių aliejaus „Gran Fruttato“

• Žiupsnelio druskos

• Žiupsnelio keturių pipirų mišinio

• 1 suformuoto picos tešlos pagrindo (apie 230–250 g)

• 60 g naminio pomidorų padažo

• 100 g tarkuotos mocarelos

• 15 g itališkų šviežių juodųjų trumų iš „Itališkos krautuvėlės“

1. ELECTROLUX orkaitėje pasirinkite „PizzaExpert“ funkciją, įdėkite specialų picos kepimo padėklą ir įkaitinkite orkaitę iki 340 °C. Kaitinkite apie 25 min.

2. Pievagrybius ir šitakius supjaustykite griežinėliais. Didesnes voveraites perpjaukite pusiau. Česnako skilteles supjaustykite plonais griežinėliais.

3. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir 20 ml MONINI ypač gryno alyvuogių aliejaus „Gran Fruttato“. Sudėkite grybus, pagardinkite žiupsneliu druskos ir keturių pipirų mišiniu. Kepkite, nustatę gana didelę kaitrą, apie 5–7 min., kol grybai gražiai apskrus.

4. Sudėkite česnakus ir kepkite dar apie 1–2 min.

5. Picos tešlą rankomis ištempkite ir suformuokite apvalų pagrindą, palikdami šiek tiek storesnius kraštelius.

6. Picos pagrindą tolygiai aptepkite naminiu pomidorų padažu, apibarstykite tarkuota mocarela, o ant viršaus paskirstykite apkeptus grybus su česnakais.

7. Picą perkelkite ant gerai įkaitinto picos kepimo padėklo ir kepkite apie 3–4 min., kol picos kraštai pakils ir gražiai apskrus, o mocarela išsilydys.

8. Ant ką tik iškeptos picos trumų pjaustykle plonai užtarkuokite itališką šviežią juodąjį trumą iš „Itališkos krautuvėlės“.

9. Picą apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi, supjaustykite ir iš karto patiekite.