.png){kind=logo}
„PEPSI“ IR PICA – GERO LAIKO SINONIMAS
- Aug 18
- 2 min read
Šis duetas jau seniai nėra tik filmų šeimai kultūrinis standartas. Kai matome būrelį žmonių, smagiai susispaudusių ant sofos su picos dėžute ant kelių ir gazuotais gėrimais rankose, net nereikia aiškinti, kad „tai yra šeimos vakaras“ arba „penktadienio filmo ritualas“.
Kuo didesnė šeima ar draugų kompanija, tuo daugiau skirtingų nuomonių ir skonių: kažkas nemėgsta traškučių, kažkas bulvyčių, pomidorų ar alyvuogių, o štai picą ir PEPSI mėgsta visi. Šis duetas jau seniai tapo smagaus laisvalaikio ir bendrystės sinonimu, nes yra nostalgiškas, sukurtas dalintis ir suburti žmones neformaliam bendravimui.
Nors PEPSI ir pica atrodo kaip gana universalūs dalykai, tinkantys su viskuo ir prie visko, tačiau jeigu norite, kad kino vakaro ar vakarėlio skoniai būtų išties subalansuoti, verta šį bei tą žinoti apie ingredientus, su kuriais šis gėrimas skamba tobulai.
PEPSI saldumas, gaivus rūgštumas ir burbuliukai puikiai subalansuoja sūrius, riebius, aštrius ir sodraus skonio patiekalus, ypač tuos, kuriuose jaučiamas dūmo aromatas.
Picos ingredientai, kurie dera su šalta PEPSI:
„Pepperoni“: riebumas ir sūrumas skaniai kontrastuoja su saldžiu gėrimu.
Aštrus saliamis / nduja: gėrimas „gesina“ aštrumą ir suteikia saldumo.
BBQ vištiena: karamelinės PEPSI natos pratęsia BBQ padažo skonį.
Skrudinta šoninė / „pancetta“: sūrumas ir dūmo aromatas kontrastuoja su saldumu.
Chalapos paprikos: gėrimo saldumas ir rūgštumas subalansuoja aštrumą ir aitrumą.
Grybai: PEPSI ir umamis – kontrastingi deriniai, be to, gėrimas tarsi „palengvina“, „pakelia“ gilų umamio skonį.
Ananasas: rūgštumas ir saldumas dera tarpusavyje, ypač skani trijulė: kumpis, ananasai, PEPSI.
Mocarela: švelnus sūris leidžia išryškėti gėrimo natoms.
Gorgonzola / mėlynieji sūriai: labai įdomus saldumo ir intensyvaus sūrumo kontrastas.
Labai lengvos daržovių picos: PEPSI gali užgožti subtilius skonius.
„Pepperoni“ + Chalapos paprikos + mocarela – bene saugiausias ingredientų derinys picos ir PEPSI vakarui, nes riebumas, sūrumas, aštrumas susitinka su gėrimo saldumu, rūgštumu ir gaivumu.
Mėgstate PEPSI su ledo kubeliais?
Šalta PEPSI yra labai intensyvi, ji gali „atlaikyti“ intensyvesnę picą, „su charakteriu“. Ledo kubeliai praskiedžia gėrimą, mažėja saldumo koncentracija, aromato intensyvumas, jis tampa dar gaivesnis. Be to, šaltis „nuvalo“ riebalus nuo gomurio, todėl toks gėrimas labai dera su riebesnėmis, aštresnėmis picos, kita vertus – ir su švelnesnėmis, kurias gryna PEPSI rizikuoja užgožti.
PICAFEST rekomenduoja
Atrinkome tris picų receptus, kurie tikrai labai tinka su PEPSI.
Vasariškas, lengvas, bet labai „comfort food“ derinys.
Klasikinis „aštru + saldu + šalta“ efektas.
Turbūt labiausiai „Pepsi-friendly“ pica. Gėrimo saldumas papildo medaus skonį ir sušvelnina jo aštrumą, o angliarūgštė ir gaivi rūgštelė padeda atsverti sūrį bei saliamį.
Tokios mūsų rekomendacijos, bet ne veltui sakoma, kad skonis draugų neturi. Drąsiai eksperimentuokite ir atraskite savo favoritus.
