PICA SU AVOKADŲ KREMU IR PISTACIJOMIS

Name: PICA SU AVOKADŲ KREMU IR PISTACIJOMIS
Yield: 2–3 asm.
Ingredients: 1 prinokusio avokado (apie 160 g); 15 ml MONINI ypač gryno alyvuogių aliejaus „Gran Fruttato“; Žiupsnelio SANTA MARIA akmens druskos; Žiupsnelio SANTA MARIA prieskonių mišinio su aitriosiomis paprikomis; 30 g mėlynojo svogūno; 10 ml citrinos sulčių; 1 suformuoto picos tešlos pagrindo (apie 230–250 g); 45–50 g smulkintų konservuotų pomidorų gabaliukų; 70–80 g ROKIŠKIO tarkuoto sūrio picai „Grand“; 2 vidutinio dydžio pomidorų (apie 180–200 g); 5 ml MONINI ypač gryno alyvuogių aliejaus „Gran Fruttato“; Žiupsnelio SANTA MARIA juodųjų pipirų „Tellicherry“; 40 g skrudintų lukštentų pistacijų

Aug 26

2 min read

Karšta ir traški apačia, sultingas, šviežias ir gaivus viršus. Nors vasara baigiasi, tai yra pica apie vasarą.

Traškus padas, o ant jo – švelnus avokadų kremas, daug pomidorų ir pistacijos. Alternatyva salotoms, gardus užkandis arba net pasitikimo valgis („apetaizeris“).

2–3 asm.

Gaminimo laikas: apie 20 min.

GVAKAMOLEI:

1 prinokusio avokado (apie 160 g)
15 ml MONINI ypač gryno alyvuogių aliejaus „Gran Fruttato“
Žiupsnelio SANTA MARIA akmens druskos
Žiupsnelio SANTA MARIA prieskonių mišinio su aitriosiomis paprikomis
30 g mėlynojo svogūno
10 ml citrinos sulčių

PICAI:

1 suformuoto picos tešlos pagrindo (apie 230–250 g)
45–50 g smulkintų konservuotų pomidorų gabaliukų
70–80 g ROKIŠKIO tarkuoto sūrio picai „Grand“
2 vidutinio dydžio pomidorų (apie 180–200 g)
5 ml MONINI ypač gryno alyvuogių aliejaus „Gran Fruttato“
Žiupsnelio SANTA MARIA juodųjų pipirų „Tellicherry“
40 g skrudintų lukštentų pistacijų

ELECTROLUX orkaitėje pasirinkite „PizzaExpert“ funkciją, įdėkite specialų picos kepimo padėklą ir įkaitinkite orkaitę iki 340 °C. Padėklą kaitinkite apie 25 min.
Avokado minkštimą gerai sutrinkite šakute. Supilkite MONINI ypač gryno alyvuogių aliejų „Gran Fruttato“, pagardinkite SANTA MARIA akmens druska ir SANTA MARIA prieskonių mišiniu su aitriosiomis paprikomis.
Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, suberkite į avokado masę, supilkite citrinos sultis ir gerai išmaišykite.
Suformuotą picos tešlos pagrindą tolygiai aptepkite smulkintais konservuotų pomidorų gabaliukais ir apibarstykite ROKIŠKIO tarkuotu sūriu picai „Grand“. Paruoštą picą dėkite ant picos ližės.
Picą kepkite orkaitėje apie 3 min., kol pagrindo kraštai pakils ir gražiai apskrus, o sūris išsilydys.
Kol pica kepa, pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais.
Ant iškeptos picos tolygiai paskirstykite paruoštą gvakamolę ir išdėliokite pomidorų griežinėlius. Apšlakstykite MONINI ypač grynu alyvuogių aliejumi „Gran Fruttato“ ir apibarstykite SANTA MARIA juodaisiais pipirais „Tellicherry“.
Apibarstykite skrudintomis pistacijomis, picą supjaustykite ir patiekite iš karto.

PATARIMAI

Jeigu mėgstate ančiuvius, galite jais pagardinti picą ir papuošti bazilikų ar kalendrų lapeliais.