.png){kind=logo}
Skoninės savybės: išskirtinė ir netikėta – švelnus mėlynųjų kopūstų rikotos kremas dera su „provolone“ sūriu ir „prosciutto“, o traškūs parmezano sausainiukai suteikia tekstūros ir elegantišką finišą.
Mėlynasis rikotos kremas, „provolone“ sūris, „prosciutto“, gražgarstės, parmezano sausainiukai, alyvuogių aliejus (EVOO).
16,50 Eur
25 cm
Skoninės savybės: drąsi ir netikėta – sultinga kiauliena dera su riešutiniu tahinio pestu, o sezamais apibarstyti kraštai suteikia malonaus traškumo.
„San Marzano“ pomidorų padažas, „Pecorino“ sūris, kiauliena, tahinio pestas, sezamai.
16 Eur
25 cm
Skoninės savybės: lengvai sūri ir gaivi – tirpstantys sūriai susilieja su aromatingu bazilikų pestu, o saulėje džiovinti pomidorai suteikia sodraus saldžiarūgščio akcento.
Sūris, pomidorų padažas, saulėje džiovinti pomidorai, feta, bazilikų pestas.
8–11 Eur
25 cm
Skoninės savybės: sodri ir išraiškinga – plėšyta jautiena puikiai dera su mėlynuoju sūriu, medaus–garstyčių padažu, o viską sujungia žemės riešutų ir bazilikų pestas.
Žemės riešutų ir bazilikų pestas, mocarela, plėšyta jautiena, saulėje džiovinti pomidorai, mėlynasis pelėsinis sūris, medaus–garstyčių padažas.
14,85 Eur
25 cm
Skoninės savybės: intensyvi, sūri ir kupina umamio – ančiuviai ir švelnus česnakų „confit“ padažas sujungia skonius į harmoningą visumą.
„San Marzano“ pomidorų padažas, česnakai, česnakų „confit“, sūdyti ir marinuoti ančiuviai, raudonėliai, alyvuogių aliejus.
14 Eur
25 cm
Skoninės savybės: sodri ir charakteringa – aštri nduja ir artišokai kuria klasikinį, šiek tiek riebesnį derinį, kurį subalansuoja marinuotų svogūnėlių gaiva ir lengva, orinė tešla.
Pomidorų padažas, mocarela, „Fior di Latte“ mocarela, virtas kumpis, konservuoti svogūnėliai, artišokai, aštri nduja.
14 Eur
25 cm
Skoninės savybės: aštri ir ryški – „pepperoni“, nduja ir Chalapos paprikos kuria intensyvų skonį, kurį papildo netikėtas siračos padažo akcentas.
„Pepperoni“ dešra, aštri nduja, Chalapos paprikos, mėlynieji svogūnai, siračos padažas, parmezanas, „Fior di Latte“ mocarela, pomidorų padažas.
13,50 Eur
25 cm
Skoninės savybės: gaivi ir vidutiniškai aštri – Chalapos paprikos suteikia charakterio, o mėlynieji svogūnai prideda traškumo.
„Pepperoni“ dešra, aštri nduja, Chalapos paprikos, mėlynieji svogūnai.
15 Eur
25 cm
Skoninės savybės: švelni ir kremiška – sodri „porchetta“ puikiai dera su gaivia „stracciatella“ ir šviežiais špinatais.
„Fior di Latte“ mocarela, špinatai, lėtai keptas itališkas kumpis „porchetta“, šviežia „stracciatella“.
15,50 Eur
25 cm
Skoninės savybės: intensyvi ir aštri – nduja ir „Ventricina“ saliamis sukuria sodrų skonį su pietietišku charakteriu.
Trinti itališki pomidorai, „Fior di Latte“ mocarela, bazilikai, aštri nduja, aštrus saliamis „Ventricina“, raudonėliai.
14,30 Eur
25 cm
Daiktai, aksesuarai, įrankiai, dovanos, sukurtos picai gaminti ir ja džiaugtis – nuo peilio iki orkaitės, knygų bei serviravimo rinkinių.
Nuo klasikinių iki eksperimentinių – čia rasite receptus, kuriuos verta išbandyti patiems.
Straipsniai, naujienos, tendencijos, įkvėpimai. Nuo praktinių žinių iki picos istorijos ir kultūros.
Kas dvi savaites kviesime ragauti vis kito šefo / vis kitos picų ruošimo vietos sukurtos picos, įkvėptos skirtingų tematikų. Šį kartą laužome stereotipus ir norime parodyti, kad pica su ananasais gali būti ne tik skani, bet ir netikėtai įdomi bei neatsivalgoma. O picos kūrėju gali būti kiekvienas – nebūtinai restoranas ar žinoma vieta. Čia laukiami visi, kurie myli picą ir kaskart siekia ją padaryti dar skanesnę.
Festivaliui picą gamina „Urban Pizza Dealer“ šefas Jurijus Bugajevas.
O jei ir jūs norite pasiūlyti ir pagaminti festivalio picą, parašykite mums picafest@vmgvilnius.lt
Virtualus gidas, kuriame rasite picerijas, kavines, foodtrack’us ir kitas vietas, kur kepamos dėmesio vertos picos.
Daiktai, aksesuarai, įrankiai, dovanos, sukurtos picai gaminti ir ja džiaugtis – nuo peilio iki orkaitės, knygų bei serviravimo rinkinių.
Daiktai, aksesuarai, įrankiai, dovanos, sukurtos picai gaminti ir ja džiaugtis – nuo peilio iki orkaitės, knygų bei serviravimo rinkinių.
Daiktai, aksesuarai, įrankiai, dovanos, sukurtos picai gaminti ir ja džiaugtis – nuo peilio iki orkaitės, knygų bei serviravimo rinkinių.
